Каждый день что-то новое

[weit]

С самого детства и до совсем недавнего времени я была уверена что кофе - это кисло-горькая гадость с неприятным послевкусием, которую можно употреблять в чисто утилитарных целях с большим количеством сахара. Ну в общем-то все, что я потребляла под видом кофе так и было - кисло-горькой гадостью. Не, серьезно, даже супер-пупер понтовый итальянский растворимый кофе, который мы недавно обнаружили тут в Лейпциге при ближайшем рассмотрении раскрыл в себе родство с кисло-горькими прочими гадостями в банках.

Но когда я возвращалась из Гёрлица через Дрезден, мне довелось позавтракать в кафешке на вокзале. За неимением других вариантов я взяла капуччино (забыв положить в него сахар) и бутерброд-багет. Ну бутерброд меня ничем не удивил, но вот кофе... Совершенно неожиданно это было вкусно, вы знаете. Именно капуччино, сваренный из молотых зерен в кофемашине и именно без сахара. Вообще, как я понимаю нормальный кофе не имеет смысла глушить сахаром, а если в этом есть потребность - это не кофе, не надо его пить. Ну так вот. От того кофе не было мерзкого привкуса во рту как это обычно бывает от растворимого и от него не воняло как из кошачьего лотка - пардон, но у растворимого кофе именно такой запах, редкий по отвратительности. В общем ЭТОТ кофе был совершенно отличным от того, что я ранее пробовала.

P. S. Причем позже мы с Алькой как-то зашли с Старбакс, где я легкомысленно заказала "кофе недели". Зря, так как это было эспрессо из зерен "итальянской" обжарки - слишком горько/кисло. То есть для меня идеальный кофе - "венской" легкой обжарки. И вообще я хочу домашнюю кофемашину.

Comments

[stormax.livejournal.com]

Тут все просто, они бывают ножевые и жерновые. Ножевые и за 5 баксов есть, жерновые где-то от 30 начинаются, они и есть самые лучшие. Ножевые плохи тем, что плохо мелют, куски оставляют. Цена жерновых зависит от количества степеней помола (это их основное отличие - степеней от трех до двенадцати), это уже смотри сама по требованиям. Хорошая кофемолка стоит, как я уже сказал, баксов 50.

[weit.livejournal.com]

Кароч. Пока мы кофемолку не купили еще. Не знаю когда купим - денег нихера нету теперь. Но. Мы купили эспрессо-машину DeLonghi EC 7: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90589&modelid=242684&clid=502 . Я решила что так лучше - в турке мне варить лениво, я бы это занятие быстро возненавидела бы, потому что не люблю следить за кофе, молоком и прочей хренью - чтобы типа не убегало и все такое.
В общем - какой молотый кофе лучше для такой штуки?

[stormax.livejournal.com]

Мдя
Прости, но вы купили немного не то что надо, эспрессо в такой не приготовишь. Давление 3.5 бар всего лишь. Для получения нормального нужна кофеварка с давлением 15 бар. И стоят они где-то от 200 баксов как минимум - самые простые модели.
Какой молотый лучше - сказать не могу, с такой не имеет значения, простой кофе крупного помола для эспрессо.

Насчет турки - зря ) Я так уже лет пять варю, не надоело еще :) просто результат оправдывает страдания :)))))))

[weit.livejournal.com]

Да мне пофиг на эспрессо, там можно еще капуччино делать, я его хочу.

[stormax.livejournal.com]

капуччино делается из эспрессо ))))))))

[weit.livejournal.com]

А, да фиг с ним в самом деле. Потому что ничего более дорогое мы себе позволить все равно не можем, да и боюсь разницы бы мы не заметили в любом случае. Кофе из этой кофеварки для нас будет вполне нормальным))))